antrikot neresi ne demek?

Antrikot, sığır etinin bel bölgesinde bulunan ve yumuşak bir dokuya sahip olan bir kesimidir. Sığır etinin en lezzetli ve değerli parçalarından biri olarak kabul edilir. Antrikot, Amerikan usulü ızgarada pişirilerek dünya çapında popüler hale gelmiştir. Et severler arasında oldukça sevilen bu kesim, restoran menülerinde de sıklıkla yer alır. Antrikot, yüksek protein içeriği ve lezzetli tadı ile bilinir. Ancak, diğer sığır eti kesimlerine göre daha pahalı olabilir.